
穏やかな気候と豊かな自然環境のもと、
生産者が心を込めて大切に育てた
香川自慢のレモン。
太陽の「SUN」、香川県産の「産」、
賛美の「賛」に、
讃岐の「讃」の漢字を当て、
消費者に分かりやすく、
強く印象づけるよう命名しました。
穏やかな気候と豊かな自然環境のもと、
生産者が心を込めて大切に育てた
香川自慢のレモン。
太陽の「SUN」、香川県産の「産」、
賛美の「賛」に、
讃岐の「讃」の漢字を当て、
消費者に分かりやすく、
強く印象づけるよう命名しました。
香川県が認定登録した生産者
(以下、「登録生産者」という)が、
品質などにこだわって大切に育てた
県産レモンを「さぬき讃レモン」として
推奨することにより、
香川県産レモンの認知度向上、
消費拡大を図る制度です。
登録生産者は、
統一ロゴマーク等の使用が可能となるほか、
県や関係機関が連携して重点的に
プロモーション活動を行います。
三豊市仁尾町では、
40年以上前からレモンが栽培されています。
通年出荷を可能にするため、
貯蔵にも取り組んでおり、
長期貯蔵の場合はP-プラス®という
鮮度保持袋に入れて
丁寧に保管する貯蔵方法を採用しています。
当地域で栽培が盛んな品種ユーレカは、寒さに比較的弱いですが、
皮が薄く、トゲが小さいという特徴があります。
紅茶とセットで出すレモンの皮が厚いと、見た目が美しくないなどの理由もあり、皮の薄いユーレカの栽培が増加しました。
11月頃には果実が緑色の状態でグリーンレモンとして収穫されます。
グリーンレモンの特長はその香りの強さであり、果皮は少し厚めで果汁は少ないものの非常にフレッシュです。
12月頃になると、レモンも黄色くなり始めます。霜が非常に少ない気候を活かし、
5月上旬頃まで樹上で完熟させて収穫すると、味がまろやかになり、果汁が多くなります。
皮が厚く、トゲが大きく、寒さに強く、香川県でも歴史がある品種です。
農研機構がリスボンレモンと日向夏を交配してできた日本生まれの品種で、
一般のレモンと比べて果面が滑らかで種が少なく、果肉や果汁が多いことや、まろやかな酸味が特徴です。
果汁の入り始める時期が早く、8~9月にグリーンレモンとして収穫・出荷でき、
高松市内を中心に栽培が拡大しています。
スマイルカットは、斜めにくし切りにする切り方で、
切り口がニコッと笑ったような形になることから名付けられました。
レモンを横向きに置いて
斜めにカット!
さらに斜めに等分にカット
(3等分でも4等分でもOK!)
果汁が出やすく、皮を伝うことに
よってレモンの香りが深く出ます!
香川県産レモン「さぬき讃レモン」は、
若手を中心に生産が増加中!
料理にもスイーツにもピッタリのレモンは、
実は健康にもイイ!
だから、も~っとたくさんの人に知って・
食べてもらいたい!
そんな「さぬき讃レモン」の魅力をアピールする
素敵なロゴマークを募集します。
葉っぱの帽子をちょんと載せ、
爽やかに微笑むのは太陽をいっぱい浴びて
育った素直でやさしいさぬきの子。
生産者が手塩にをかけて大切に育てた
レモンは、まるでさぬきが産んだ
子どものよう。
さぬきのレモンがより多くの人々から
愛されるようにとの願いを込め、
「さぬき讃レモン」を擬人化した、
顔が「さ」で出来ている、
愛嬌のあるシンボルです。
・
こんばんは✨
本日は、「さぬき讃レモン」についてご紹介させていただきます🍋
きさらぎでは、
「瀬戸内レモンマドレーヌ」 「瀬戸内レモンフロマージュ」
に地元香川県で作られたレモンを使用しております!
穏やかな気候と豊かな自然環境のもとで育ったさぬき讃レモンは、爽やかな香りとまろやかな酸味が特徴で料理はもちろん、お菓子にも最適の材料となります✨
香川県ならではの商品になりますので、お土産にもおすすめです☺️
店舗にお立ち寄りの際はぜひご賞味くださいませ!
#きさらぎ #香川県 #丸亀市 #香川グルメ #香川スイーツ #丸亀スイーツ #香川旅行 #香川観光#丸亀テイクアウト #和菓子 #洋菓子#丸亀ケーキ #香川カフェ #丸亀カフェ #讃岐富士 #飯野山 #讃岐うどん #さぬき讃レモン #レモン
#販売スタッフ募集中
ご褒美ケーキ♡⃛
・さぬき讃レモンのヴェリーヌ
可愛くて美味しくて爽やか🍋
中に入ってるザクザククッキーがたまらなく合う✨️
今まで食べた中で一番好きかも👑
さぬき讃レモン🍋が
こんなに美味しいなんて、初めて知りました⸜🫶⸝
・アムール
中は何層にもなっていて、こだわりが伝わる💘
生チョコのような口どけに、濃厚で大人な味わい✨️
バレンタインにピッタリ💝
#2月も順調なスタート
#ご褒美ケーキ
#頑張った自分へのご褒美
#高松ケーキ
#美味しいケーキ
#jrホテルクレメント高松
#さぬき讃レモン
#開発店舗名
移住1周年記念のお祝いでJRホテルクレメント高松のベーカリーショップ( jrclement_takamatsu_official )でケーキを買って食べようと思ったら、
「さぬき讃レモンのヴェリーヌ」という見慣れぬ新しい商品が 🤩
最後の一個を買って二人で半分ずつ食べましたが美味しい!🥰
レモンクリームやレアチーズ、林檎のジュレのバランスが素晴らしくさっぱりスッキリした甘さで何個でも食べられそうです🌟
さぬき讃レモンケーキも美味しそうだったので、また買いに行きたいと思います😄
かがわ農産物応援団(香川県農業生産流通課) ( kagawa_nousanbutsu )でハッシュタグキャンペーンをやっているみたいなので参加してみます🥳
#さぬき讃レモン #jrホテルクレメント高松
毎年、私の誕生日には夫が
jrclement_takamatsu_official のケーキを買ってきてくれます。
今年はホールではなく、3種のケーキ
どれも美味しかったのですが、こちらの
さぬき讃レモンのヴェリーヌ🍋
衝撃的な美味しさ🤩🤩🤩
私が今まで食べたスイーツで一番かも😍と言ったら夫大喜び😂
また買ってきてあげるわ☺️だって
(買ってきておきながら、お値段知らないの😅)
1個650円するんやね😮
う〜ん🤔でもこの美味しさなら納得😉
底にナッツ、レアチーズ、レモンバタークリーム、一番上はカモミールと林檎のジュレ
三層のヴェリーヌ🍋です。
讃岐のレモン果汁とピールがとっても爽やかで、食べてる間中、私ずっと、美味しい美味しいを連発していました😍
あ〜また食べたくなっちゃった🍋
ほんっとに美味しかったんです😋
お勧めしたい💕💕💕
#さぬき讃レモン
#jrホテルクレメント高松
kagawa_nousanbutsu
《カフェ コンディトライ&レスト シカ》さんの新着情報です✨
cafeshika
【🍋採れたて♪香川のレモン祭🍋】
年中流通しているレモンですが、海外のものが多く
香川のレモンが収穫できるのは〝冬”⛄️
そこで地元で採れた無農薬レモンを使った
おすすめレモンメニューがstartしました❣️
ドリンク2種類⇩
🍋はちみつレモン
大西養蜂園さんの『みかんのはちみつ』を使用🍯
レモンのビタミンCと蜂蜜の抗菌作用で風邪予防にも👍
🍋レモンスカッシュフロート
香川のレモン1個分を搾って作るレモンスカッシュに
アイスクリームをのせて…🍨🤤
別添えで希少糖シロップをお持ちします♡
そしてシカで大人気の焼き菓子2種⇩
🍋蒼いレモンケーキ
🍋瀬戸内レモンケーキ
店内でお召し上がりになる方は
今だけ♡お飲み物が50円引きに🌈
またShikaは『さぬき讃レモン』 の商品が当たる
ハッシュタグキャンペーンにも参加しています🍋
詳しくは、この投稿の3枚目をご覧ください♪
皮ごと安心して食べられるレモン🍋
地元の蜂蜜・希少糖シロップまで
身体に優しい、おいしい食材を厳選した
スタッフ一押しメニューです✨
ぜひ、お召し上がりくださいませ❣️
#シカ国分寺店 #cafeshika
#はちみつレモン #レモンスカッシュフロート
#瀬戸内レモンケーキ #蒼いレモンケーキ
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#スイーツ巡り #カフェ巡り
#さぬき讃レモン #ハッシュタグキャンペーン
「さぬき讃レモン」を使った
アイディアメニューを開発いただける
店舗を募集します。
「フード」「ドリンク」「スイーツ」と
部門を設けておりますので、
ぜひ参加しやすい部門でご応募ください。
ご参加いただいた店舗にはキャンペーン用
ポスターや資材等をご提供いたします。