「さぬき讃レモン」讃岐でがんばる！香川県産レモン

穏やかな気候と豊かな自然環境のもと、
生産者が心を込めて大切に育てた
香川自慢のレモン。
太陽の「SUN」、香川県産の「産」、
賛美の「賛」に、
讃岐の「讃」の漢字を当て、
消費者に分かりやすく、
強く印象づけるよう命名しました。

香川県が認定登録した生産者
（以下、「登録生産者」という）が、
品質などにこだわって大切に育てた
県産レモンを「さぬき讃レモン」として
推奨することにより、
香川県産レモンの認知度向上、
消費拡大を図る制度です。
登録生産者は、
統一ロゴマーク等の使用が可能となるほか、
県や関係機関が連携して重点的に
プロモーション活動を行います。

JA香川県「マル曽」みかん部会
浅野部会長

三豊市仁尾町では、
40年以上前からレモンが栽培されています。
通年出荷を可能にするため、
貯蔵にも取り組んでおり、
長期貯蔵の場合はP-プラス®という
鮮度保持袋に入れて
丁寧に保管する貯蔵方法を採用しています。

ユーレカ

当地域で栽培が盛んな品種ユーレカは、寒さに比較的弱いですが、
皮が薄く、トゲが小さいという特徴があります。
紅茶とセットで出すレモンの皮が厚いと、見た目が美しくないなどの理由もあり、皮の薄いユーレカの栽培が増加しました。
11月頃には果実が緑色の状態でグリーンレモンとして収穫されます。
グリーンレモンの特長はその香りの強さであり、果皮は少し厚めで果汁は少ないものの非常にフレッシュです。
12月頃になると、レモンも黄色くなり始めます。霜が非常に少ない気候を活かし、
5月上旬頃まで樹上で完熟させて収穫すると、味がまろやかになり、果汁が多くなります。

リスボン

皮が厚く、トゲが大きく、寒さに強く、香川県でも歴史がある品種です。

璃の香（りのか）

農研機構がリスボンレモンと日向夏を交配してできた日本生まれの品種で、
一般のレモンと比べて果面が滑らかで種が少なく、果肉や果汁が多いことや、まろやかな酸味が特徴です。
果汁の入り始める時期が早く、８～９月にグリーンレモンとして収穫・出荷でき、
高松市内を中心に栽培が拡大しています。

スマイルカット

スマイルカットは、斜めにくし切りにする切り方で、
切り口がニコッと笑ったような形になることから名付けられました。

レモンを横向きに置いて
斜めにカット！

さらに斜めに等分にカット
（3等分でも4等分でもOK！）

果汁が出やすく、皮を伝うことに
よってレモンの香りが深く出ます！

香川県産レモン「さぬき讃レモン」は、
若手を中心に生産が増加中！
料理にもスイーツにもピッタリのレモンは、
実は健康にもイイ！
だから、も～っとたくさんの人に知って・
食べてもらいたい！
そんな「さぬき讃レモン」の魅力をアピールする
素敵なロゴマークを募集します。

応募資格

自作未発表作品に限ります。応募数は1人につき3点までです。

応募方法

応募フォームに必要事項（応募者名・所在地・年齢・連絡先・過去のデザイン実績など）を入力し、団体・学校の場合は、代表者氏名、担当者を記載してください。

その他の注意事項

応募作品の著作権は、原則として、かがわ農産物流通消費推進協議会に帰属します。
最優秀作品は、「さぬき讃レモン」のPRのために、各種販促物や広報媒体などに使用されます。

「さぬき讃レモン」を使った
アイディアメニューを開発いただける
店舗を募集します。
「フード」「ドリンク」「スイーツ」と
部門を設けておりますので、
ぜひ参加しやすい部門でご応募ください。
ご参加いただいた店舗にはキャンペーン用
ポスターや資材等をご提供いたします。

応募資格

「さぬき讃レモン」を使用したメニュー開発にご協力をいただける店舗様